下酒菜——青翠五香盐水煮毛豆
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人做过这道菜
卜卜脆丶
毛豆下来了，翠绿饱满的豆荚已经跃跃欲试啦。
这么美味又漂亮的盐水煮毛豆真的不来一发么？
这么美味又漂亮的盐水煮毛豆真的不来一发么？
用料
下酒菜——青翠五香盐水煮毛豆的做法
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毛豆盐水泡15分钟后洗净，多搓搓，多换水。
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剪刀剪去两头，方便入味
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备好所有香料
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锅内放水，水量能没过毛豆的样子，加入除毛豆和盐外的所有调味料。
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香料水大火煮开后，再煮15分钟。
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加入毛豆和盐，不要盖盖子，大火煮开后再转小火煮10分钟左右。
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煮好后不捞出来，凉后毛豆带汤盖保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上食用味道更佳。
小贴士
🌵除毛豆和盐外，都为可选配料，建议配齐，或者根据自家剩余香料调整品种。
🌵也可以煮花生，调味料可以灵活调整哒。
🌵煮制时间10分钟左右，喜欢硬的断生就可以了，软的就多煮会。
🌵重点是不要盖盖子煮，会黄的。
🌵也可以煮花生，调味料可以灵活调整哒。
🌵煮制时间10分钟左右，喜欢硬的断生就可以了，软的就多煮会。
🌵重点是不要盖盖子煮，会黄的。
