0基础 超好食 鸡米花

鸡大体洗干净之后，用厨房纸吸干水分，切成丁。

把鸡蛋清打晕๑_๑，很晕的那种

蛋清中加入鸡丁、白胡椒粉适量、盐一勺半（调味罐里的小勺子，少了没关系，不要多），葱姜蒜粉一丢丢。有感情的搅拌，让他们充分融合。

准备
①一个放好玉米淀粉的盘子；
②一个被打昏的鸡蛋；
③放好面包糠的盘子。
盘子我都用保鲜袋套了一下，因为我不喜欢洗很难洗的碗。

鸡丁在玉米淀粉里干洗

到鸡蛋液里上营养液

到面包糠里滚滚

放入油锅消毒

出来用浴巾（厨房纸）擦干净，配上番茄酱就OK了。
这是一个300g鸡肉，腌制后发现多了，然后一份做了鸡米花，成品是如上图两盘；另一份紧急改为咖喱鸡肉饭的故事（事故）。