韭菜炒鸡蛋

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一道家常菜
我想说,
我们淮扬菜肯定不会这样炒的呀🙈🙈

这是好几年前
去普陀山的轮船上,厨师的做法
孩子倒是比较爱吃这样的
这样也避免了韭菜塞牙的苦恼
也会给鸡蛋带来另外一种口感
分享给大家~

用料  

韭菜 200克
鸡蛋 6个
5克
植物油 1勺

韭菜炒鸡蛋的做法  

  1. 韭菜洗干净,切成小段

    韭菜炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋里加盐,搅打均匀,这个菜熟的速度很快,所以调味就放在这一步

    韭菜炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 韭菜倒进去,继续搅拌

    韭菜炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 铁锅烧热,加菜籽油,冒烟时鸡蛋倒进去

    韭菜炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 等一面凝固,小心的翻面,至两面金黄

    韭菜炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 出锅装盘

    韭菜炒鸡蛋的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2019-05-25 12:28:59
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