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红烧小鲳鱼

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小Vivian妈的厨房  小Vivian妈
小鲳鱼是我经常会买的海鱼类
它很娇嫩啊，
但是我家又吃不惯
清蒸这种不是新鲜死去的🐠
所以就拿雪平锅
小心的来红烧一下🌸🌸

用料  

小鲳鱼 4条
葱 2根
姜 2片
蒜 5瓣
盐 2克
糖 一点点
醋 1勺
黄酒 5克
老抽 1小勺
辣椒干 2个
生抽 1小勺

红烧小鲳鱼的做法  

  1. 🐟去内脏，清洗干净，厨房纸巾擦干表面水分

    红烧小鲳鱼的做法 步骤1

  2. 锅里放菜籽油，中火
    鱼放进锅里
    煎一会

    红烧小鲳鱼的做法 步骤2

  3. 小心的翻面，继续煎一会后
    放葱姜蒜辣椒干

    红烧小鲳鱼的做法 步骤3

  4. 倒一点醋，加一点白糖

    红烧小鲳鱼的做法 步骤4

  5. 加黄酒，
    一分钟后，加老抽，加点点生抽调味

    红烧小鲳鱼的做法 步骤5

  6. 加一点点热水，炖几分钟

    红烧小鲳鱼的做法 步骤6

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红烧小鲳鱼相关分类

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该菜谱发布于 2019-05-25 12:41:17
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