汉中锅贴
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人做过这道菜
古灵精怪西北
用料
汉中锅贴的做法
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准备好所有原材料
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先把酵母粉用温水溶化、然后和面！揉好用保鲜膜包起来静置发酵！
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牛肉我只用了2片！用刀剁碎！
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牛肉碎里面加红薯淀粉和油腌制一会！
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最后加入葱花顺时针搅拌！
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发酵好的面团揉出空气！揉成长条状
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把面团等份切好
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先擀成长条、然后把馅儿涂抹在整个面上面！卷成卷！
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平底锅倒油（亚麻籽油）把卷好的锅贴都放入平底锅、盖锅盖发酵一会！
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发酵到这么大的时候往中间滴入一点点水、盖盖子、文火慢慢烤！中间要看看锅干了就加点水！
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大概半个小时左右吧！就可以出锅了！这个照片完全没有滤镜哦！我用的是亚麻籽油煎出来就金黄色的
小贴士
这个馅儿可以根据自己喜欢、可以换成甜的、也可以放猪肉、也可以只加花椒粉和盐巴、反正馅儿按照自己喜欢的做！
