脑中脑
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人做过这道菜
星球美食
这道菜，原本出自于很多资历丰厚的一些厂家，前段时间由于要去北京鸟巢世界大赛，想了好多菜！终于想出了这道养身菜品！并获得了特金奖！成了自己的原创作品！
用料
| 豆粉500克 | |
| 豆粉凝固剂10克 | |
| 矿泉水250克 | |
| 猪脑50克 | |
| 羊脑50克 | |
| 马蹄丁10克 | |
| 嫩豆腐50克 | |
| 生粉150克 |
脑中脑的做法
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方法其实蛮简单，1豆腐粉加泉水搅匀，不要有颗粒，2放入锅中加热烧开关火加入凝固剂搅拌均匀，到入器皿！3让其自然凝固城豆腐脑
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4猪脑和羊脑洗净抽掉血丝料酒腌制两分钟，锅里烧水下脑花焯水去腥。5脑花去腥后捞起与豆腐一并放入容器抓碎6加适量盐，鸡精，味精姜汁生粉搅拌均匀后挤成猴脑形状入蒸锅蒸5分钟出锅，放在如图豆花上造型自己设计！6根据个人口味放入自己喜欢的味碟即可！这道菜养血补脑暖胃，对与养身的人可以推荐哦！
小贴士
豆花在搅拌过程当中一定不能有颗粒！
