生酮极简版重乳酪蛋糕

将奶油奶酪室温软化后，用打蛋器打发至有纹，后将赤藓糖加入后继续打发。

将鸡蛋逐个的加入到打发的奶油奶酪中，一定要加一个打发一个，融合后再加下一个鸡蛋。

依次加入适量苹果醋和柠檬汁继续打发。

将酸奶加入到奶油奶酪中，继续打发成糊状，同时加入泡打粉，搅拌均匀后倒入纸杯中。注意，倒入纸杯后，要把纸杯提起来震几下，将气泡震出来。

烤箱预热后，150度烤上1个小时的时间。有些人的烤箱会需要一个半小时。所以烤的过程中注意观察中间部分是否已凝固，凝固了就可以出烤箱了。如果不想表面上色太早，可以用锡纸整张盖住上面。

入口即化，口感绵软，冰箱冷藏后再吃，口感更佳。