飘香麻辣土豆鸡
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人做过这道菜
pretty桐
偶尔突发奇想所以有了这个菜。当时是在想，怎么把我最爱的土豆消耗掉，没想到做出来超级好吃。
用料
飘香麻辣土豆鸡的做法
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辣椒切段，蒜切片。
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鸡腿肉去骨、切块，备用。
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土豆切片，焯水。煮个30秒左右吧，边上变颜色就可以捞出来了。
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热锅，放油。小火煎土豆。
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煎好一面后翻面，煎另一面。
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土豆两面煎好后，盛出备用。
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把鸡放进刚才煎土豆的锅里，开始煎鸡。（这一步可以不放油，刚才煎完土豆的油就够了。）
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鸡煎好之后盛出备用。
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小火，放郫县豆瓣，放蒜。炒出香味儿之后放鸡。稍微炒两下放生抽。
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放辣椒，炒一会儿
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倒一点水焖一下。
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开锅放土豆，加蚝油。放一点麻油。
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出锅装盘！
