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大蒜炒鸭血

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用料  

鸭血 1块
大蒜 6瓣
料酒 1勺
六月鲜 1勺
猪油 1勺
生姜 1片

大蒜炒鸭血的做法  

  1. 鸭血切丁过水，目的是去掉泡沫和腥味，水滚1分钟捞出备用。

  2. 生姜，蒜辦爆香，加一勺猪油(增加香味的小秘诀，没有可以不加)，放入大蒜叶翻炒至断生。

  3. 倒入过水的鸭血，翻炒1分钟，加入鸡精，六月鲜，翻炒起锅。

    大蒜炒鸭血的做法 步骤3

小贴士

鸭血过过水，已经属于半熟，翻炒的时间不用太长，鸭血才嫰。猪油是提香的小秘诀。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2019-05-25 18:35:27
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