黄金翡翠饺
0
人做过这道菜
尚影茹
用料
黄金翡翠饺的做法
-
南瓜去皮切片蒸熟。用勺子捣成泥，放凉备用！
-
将放凉的南瓜泥加面粉和成面团。
-
黄瓜洗净，擦丝垛细。鸡蛋炒熟剁碎，放凉后加入黄瓜。加盐和耗油调匀！
-
加少许干面粉揉匀面团，切一块下来，搓成条！
-
切成小段。
-
摁成饼，用擀面杖幹成类似圆的皮子，圆的更好。
-
加入调好的黄瓜馅，捏起来！
-
锅中加水烧开，加入包好的水饺，用铲子从一面翻一圈防粘锅。盖盖子煮再次开锅再翻一次，在盖盖子，煮到饺子都飘在水面上，肚子都鼓着就熟了！马上关火捞出！
-
皮薄馅多！好吃！
小贴士
肉馅饺子一般需要开锅三次，素馅一般开锅两次就熟了！
