艾叶版沙琪玛

艾叶大概150g左右就可以了

艾叶需要煮一遍

煮好加水打成水浆，加多少水都没所谓，150g左右差不多，多了颜色可能会淡

面粉用360g，多一点也没所谓

泡打粉用6g

加了泡打粉的

鸡蛋三个，打成鸡蛋糊会好点

我懒，我直接加进面粉里面拌

揉成光滑面发酵十五分钟

发酵完，擀成长条开始切条状，表面抹些面粉再切会好点，切完再拌面粉也行

太长的我又切小条了

我有一部分是切完才拌粉的

炸的时候需要不断搅拌

最后将糖200g，水150g，麦芽糖100g混合煮起来，煮到融化糖可以拉丝就可以将面条加进去搅拌了

跟糖一起搅拌完成后，将它们压平，待凉后就可以切块了。