炸薯条
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人做过这道菜
姜姜碎碎念
不知道为什么
今天特别想吃炸薯条
就立即去买土豆炸薯条
一次吃了超多
外表酥脆，里面绵软
超级过瘾
今天特别想吃炸薯条
就立即去买土豆炸薯条
一次吃了超多
外表酥脆，里面绵软
超级过瘾
用料
炸薯条的做法
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土豆削皮洗净
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切成厚为8mm-10cmm的厚片
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再改刀成条
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锅中加入半锅清水加入1勺白醋水开下土豆条
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煮至土豆条呈透明状，用筷子扎不是很容易但可以戳进去的状态
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捞出冲凉控水
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加入三大勺玉米淀粉，双手颠簸容器
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保证每根土豆条上都沾上薄薄一层淀粉
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锅中倒入油尽量多一些，油温五成热时（筷子放到锅中周围有小气泡）一根一根下锅炸炸至定型外表已经变硬捞出
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升高油温复炸一次，炸至外表金黄，薯条相互碰撞可以明显感觉到表面是很脆的时候捞出控油
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撒上一些细盐
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蘸着番茄酱吃，比外面店里买的还要好吃
小贴士
薯条的粗细可以根据自己的喜好调整
