宝宝辅食--虾皮香菇粉(懒人版)

3 人做过这道菜
给娃儿做辅食,调料尽量不用,而虾皮香菇粉是可以提鲜的,买的有的不放心有的不便宜,自制最安全放心~(ps:前提虾皮跟香菇不过敏)
懒人做辅食面条、粥、菜、面食之类的都可以放一丢丢提味~
时长:15+60=75(分钟)
工具:烤箱(不粘锅)、刀、破壁机(辅食机、搅拌机、榨汁机、料理机)、碗、小盒

用料  

虾皮 30g
香菇 10朵

宝宝辅食--虾皮香菇粉(懒人版)的做法  

  1. 虾皮首选淡干无盐虾皮,用水泡15-20分钟,中间换水2-3次,防止买的过咸去掉点盐分,同时去杂质~
    (懒人泡好后直接放烤盘上,勤快的可用厨房纸什么的弄干些)

    宝宝辅食--虾皮香菇粉(懒人版)的做法 步骤1
  2. 用的鲜香菇不是干的,用水洗去浮尘,简单冲洗一下~
    (懒人版等泡虾皮的时间可自然放干些,勤快的可以用厨房纸啦什么的弄干)
           洗完给香菇切片,懒人随手切切即可用烘烤时间补齐😂,勤快的就切的薄些烘干的快些~

    宝宝辅食--虾皮香菇粉(懒人版)的做法 步骤2
  3. 我是个大懒人没弄干,无盐虾皮泡2泡15分钟香菇洗完切片后直接上烤盘😂可以酌情放点白芝麻或者黑芝麻带点香气
    (ps:我家娃儿头发少,所以我就偷偷放了一丢丢黑芝麻)

    宝宝辅食--虾皮香菇粉(懒人版)的做法 步骤3
  4. 正常是烤箱中层,上下火,120℃,半个小时,中间隔一会拿出来动弹动弹避免有糊的~
    (but我是懒人版没弄干,所以我是上下火120℃一个小时😂,这个就根据自己干湿     程度及烤箱脾气酌情吧)
           烤到虾皮黄了轻轻一捏就碎了,香菇也是一掰就碎,就证明烤到时候了~

    宝宝辅食--虾皮香菇粉(懒人版)的做法 步骤4
  5. 把烤好的虾皮、香菇、芝麻一起倒入料理机(辅食机、破壁机、榨汁机、搅拌机)打碎~

    宝宝辅食--虾皮香菇粉(懒人版)的做法 步骤5
  6. 打碎后过筛,有的稍大点的颗粒可以再打一次,我比较懒就放一边留大人做菜用了😜

    宝宝辅食--虾皮香菇粉(懒人版)的做法 步骤6
  7. 最后出来可用的半小盒多一点,天热放阴凉的地方,一般可以放半个月,据说冷藏可放1-2个月冷冻时间更长,不过我没试过,小宝宝的东西最好别用太长时间的~

    宝宝辅食--虾皮香菇粉(懒人版)的做法 步骤7

小贴士

1.买淡干无盐虾皮一定注意!千万别买太咸的!最好是能尝尝,尤其是周岁以内的小宝宝更得注意!虾皮补钙效果不错~小宝宝不过敏吃点还是不错的~
2.香菇如果用的是干的就泡发后再用~香菇可以提高免疫力,不过敏多吃点也挺好~
3.芝麻可放可不放,白芝麻较好~
4.懒人版就是泡洗切烤打碎~省了点弄干的力气😂

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-25 21:23:46
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宝宝辅食--虾皮香菇粉(懒人版)的答疑

  • 下厨房用户_tex2b  2020-03-29  
    1
    我做过,很难得打碎
  • A笑颜-1  2019-06-05  
    0
    请问多大的宝宝可以开始加这个提鲜
    作者回复 2019-06-05  
    不过敏的前提下,香菇最好是8个月,虾皮属海鲜类最好10个月的,香菇可以提高免疫力我家娃儿是7+我给添的,虾皮都快11个月才添的,我推荐不过敏就10+以后添虾皮香菇粉,毕竟小宝宝发育不完善别给脾胃吃坏了~

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