绿豆红枣➕紫米豆沙➕紫薯菠萝粽子

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快端午了,想尝试自己做粽子。我买的干粽叶,提前泡了两个小时,又开水煮了五分钟。如果浸泡时间更长一些包起来粽叶会更柔韧一些。也借鉴了别人的菜谱,最后定了这三种,身为北方人的我最终还是没敢尝试肉粽,下次吧~

用料  

圆糯米 800克
紫糯米 200克
粽叶 若干片
紫薯 1个
红枣 6颗
菠萝 半个
豆沙 100克
绿豆 80克
砂糖 50克

绿豆红枣➕紫米豆沙➕紫薯菠萝粽子的做法  

  1. 绿豆前一天晚上洗净泡好,第二天早上提前两小时把糯米和紫糯米泡上。泡好后把绿豆和糯米,少许白砂糖混合均匀,因为在孕期,不能吃太甜的东西,我放的糖有点少,你可以根据自己口味添加。(我还放了椰汁和椰肉丁增加香味,没有也可以不放)

    绿豆红枣➕紫米豆沙➕紫薯菠萝粽子的做法 步骤1
  2. 紫糯米和圆糯米混合均匀

    绿豆红枣➕紫米豆沙➕紫薯菠萝粽子的做法 步骤2
  3. 紫薯丁和圆糯米混合均匀

    绿豆红枣➕紫米豆沙➕紫薯菠萝粽子的做法 步骤3
  4. 粽叶泡好洗净放一旁,开始包啦~

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  5. 我是这样搭配的:绿豆糯米➕红枣(四角粽),紫糯米➕豆沙(三角粽),紫薯糯米➕菠萝丁(圆锥粽)

    绿豆红枣➕紫米豆沙➕紫薯菠萝粽子的做法 步骤5
  6. 我用的电饭煲,煮了两个小时。

    绿豆红枣➕紫米豆沙➕紫薯菠萝粽子的做法 步骤6
  7. 成品~

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  8. 紫米的~

    绿豆红枣➕紫米豆沙➕紫薯菠萝粽子的做法 步骤8
  9. 很好吃哦,糯米的口感加上混料的香味,再夹杂上粽叶的香味,一口气吃了三个哈哈~

    绿豆红枣➕紫米豆沙➕紫薯菠萝粽子的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-25 21:36:43
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