刁草柠檬汁冷泡生蚝

生蚝清洗干净。

准备好柠檬、橙子和榨汁棒。

柠檬对半切开，榨汁100毫升。

剩下的皮别扔哦……

干净容器放入凉白开400毫升，加入100克白糖，和100毫升柠檬汁。（白糖量比较大，但是用于兑出冷泡液，不会全部食用，所以请放心。

混合液中加入大概一勺蜂蜜。

柠檬皮切碎

加入冷泡液中。

橙子不用榨汁，切小片加入冷泡液中。

刁草取几段

加入冷泡液中。放入冰箱冷藏。

生蚝备用。

烧一锅清水，加入一根刁草。

水烧开。

下生蚝。

水烧开以后，慢慢出来一些泡泡。

准备一碗凉白开。

两分钟以后水上有很多浮沫出现。

把浮沫去除干净，关火。（烧开以后总时间不要超过2分半钟）

生蚝捞出。

用流动的凉白开清洗一下。

然后把生蚝浸泡在之前准备的凉白开里。

取出冷泡液。

把冷却的生蚝加进去，放进冰箱冷藏大概1小时。

冷藏后的样子。

用玻璃容器盛出来就可以上桌了。

很清新的口感和香气。

用小玻璃瓶装起来更好看。

试试吧😊