桂花枇杷酱

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用料  

桂花干适量
老冰糖依个人口味适量
新鲜枇杷适量

桂花枇杷酱的做法  

  1. 准备好材料

    桂花枇杷酱的做法 步骤1
  2. 用清水将枇杷冲洗干净,剥皮,去核

    桂花枇杷酱的做法 步骤2
  3. 为了防止枇杷氧化,在容器里倒入少许纯净水

    桂花枇杷酱的做法 步骤3
  4. 把剥完的枇杷(倒掉浸泡用的纯净水)放入料理机打成泥

    桂花枇杷酱的做法 步骤4
  5. 取一个干净的锅,把步骤3的枇杷泥倒入锅里,按个人口味加入冰糖,开中小火,不断搅拌防止粘锅,大约1小时成粘稠状态后关火(图片是已经熬好的状态)

    桂花枇杷酱的做法 步骤5
  6. 凉透后撒入少许桂花干

    桂花枇杷酱的做法 步骤6
  7. 凉透后挤入柠檬汁

    桂花枇杷酱的做法 步骤7
  8. 装瓶(事先消毒晾干)

    桂花枇杷酱的做法 步骤8
  9. 成品

    桂花枇杷酱的做法 步骤9

小贴士

熬酱过程防止酱汁溅出烫伤
 

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该菜谱发布于 2019-05-25 22:27:48
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