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剁椒鱼片

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飞向魔术星空的旅程的厨房  飞向魔术星空的旅程
在匹兹堡的几年，最忘不掉的就是唐园的那道剁椒鱼片，嫩滑鲜香。带不走这个城市，那就带走这个味道吧。

用料  

辣椒&尖椒 8个
蒜 10瓣
料酒 2勺
蒸鱼豉油 适量
龙利鱼片 2片（一人份）
老干妈豆豉辣椒油

剁椒鱼片的做法  

  1. 把龙利鱼切成厚薄适中的薄片

    剁椒鱼片的做法 步骤1

  2. 加淀粉，料酒，盐抓匀腌制10分钟左右

    剁椒鱼片的做法 步骤2

  3. 蒜切成蒜末，加蒸鱼豉油

    剁椒鱼片的做法 步骤3

  4. 再加辣椒碎末，老干妈豆豉辣椒油

    剁椒鱼片的做法 步骤4

  5. 鱼片上蒸锅蒸8分钟（根据火候大小来自行调整，蒸熟就好）

    剁椒鱼片的做法 步骤5

  6. 炒锅加油烧热，把蒜末辣椒油等加入热油中煸炒

    剁椒鱼片的做法 步骤6

  7. 待蒜末炒熟炒香，浇至蒸熟的鱼片之上 可撒入葱花，完工！简单又好吃

    剁椒鱼片的做法 步骤7

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剁椒鱼片相关分类

电蒸锅 剁椒鱼片 鱼片 醋溜鱼片 剁椒 剁椒鱼头剁椒
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该菜谱发布于 2019-05-26 05:22:45
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