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【Perry私房香煎龙利鱼】

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小厨Perry的厨房  小厨Perry

用料  

龙利鱼柳 一片
迷迭香 2根
柠檬 1个
姜丝 适量
料酒 适量
黑胡椒 适量
淀粉 适量
海盐 少量

【Perry私房香煎龙利鱼】的做法  

  1. 龙利鱼柳洗净，倒入料酒，姜丝腌制15分钟。

  2. 去除姜丝，用厨房纸巾吸干鱼柳上的水。现磨黑胡椒均匀撒在鱼柳上。均匀扑上淀粉。

  3. 热锅，加入少许橄榄油，油七成热放入迷迭香一支，下入鱼柳，煎至定型再翻面。另一面煎至金黄即可出锅。

  4. 出锅装盘，迷迭香点缀！现磨海盐撒它！（判断味道后再决定）柠檬片挤上汁水！吃它！

    【Perry私房香煎龙利鱼】的做法 步骤4

小贴士

龙利鱼本身就有盐味，加盐的时候需要控制一下自己。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的【Perry私房香煎龙利鱼】

 

【Perry私房香煎龙利鱼】相关分类

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该菜谱发布于 2019-05-26 10:21:08
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