虾洗净,用牙签挑去虾线,加入料酒和盐腌制。
锅里放油,加入姜丝,炒出香味加入虾。中小火炒至虾油冒出,虾皮变脆。加入番茄酱,翻炒均匀后加入热水。我用的是李锦记的番茄沙司。
装盘,开吃~
上传你做的零失败版茄汁虾