粽子传统版(后面有视频)

Name: 粽子传统版(后面有视频)
Ingredients: 3斤前一天晚上泡着糯米(江米); 130到140片粽叶干湿都可以(芦苇叶); 一个粽子一根马莲; 一个粽子三个红枣能放下可以4个根据红枣大小红枣; 可放可不放，有红枣的甜也够白砂糖

1 人做过这道菜

断翅蝴蝶20

本人最喜欢吃正宗传统的粽子，红枣粽子！

用料

糯米(江米)	3斤前一天晚上泡着
粽叶干湿都可以(芦苇叶)	130到140片
马莲	一个粽子一根
红枣	一个粽子三个红枣能放下可以4个根据红枣大小
白砂糖	可放可不放，有红枣的甜也够

粽子传统版(后面有视频)的做法

马莲和苇叶水煮变软
光面朝上(叶子中间的主干可以用手摸分辨)一半一半重叠，下层三片上层可以三片可以两片。如果比较宽的叶子可以下二上二，根据叶子宽度调整。
光面朝上(叶子中间的主干可以用手摸)一半一半重叠，下层两片上层两片，根据叶子宽度调整片数，如叶子窄就共六片。
上下层左右重叠好后对折(硬蒂和硬蒂对齐)压出折痕，中间扯出褶子好对折
这样对折，最好一面的硬蒂在外侧
底部放一点米，用手指掏个小洞，方便米把红枣包围住！
覆盖一层米，整理
再放两个红枣
再覆盖，不要漏红枣，不要太满(九分满)，要留米膨胀的余地
盖盖子，多余的叶子回折再折，更好的包裹避免漏米。
用马莲草捆住，个人喜欢吧。也可以用其他的线
用马莲草捆住
回勾，活结或者完全抽出去也可以不会松开
注意盖盖子的两侧最好包回来，避免漏米，我手指的地方
摆放好水淹住粽子，本人喜欢用煮过叶子的水，更有味道哦！高压锅按平时煮米饭的时间就可以。也可以再稍微久一点。如果没有高压锅，蒸锅上气后改小火我煮了40分钟其实也用不了，我为了更软糯。好了后凉凉了吃，或者温温的吃。近期吃不了的可以冷冻，想吃随时蒸热就可以了。另外上面的材料的量可以包20三四个
终于有人给我拍视频了，这样比较易懂吧
终于有人给我拍视频了，这样比较易懂吧。第二层红枣
终于有人给我拍视频了，这样比较易懂吧。放米扣盖
终于有人给我拍视频了，这样比较易懂吧。孩子两面也回折，盖子部分多余的叶子也回折
终于有人给我拍视频了，这样比较易懂吧
终于有人给我拍视频了，这样比较易懂吧
凉凉了吃吧！