番茄蛋汤

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用料  

番茄蛋汤的做法  

  1. 把番茄洗净,划个十字,把番茄放在热水里泡一会,这样皮就会和肉分开,徒手就能把皮完整剥下来

    番茄蛋汤的做法 步骤1
  2. 把番茄切成两半,然后再切成片,中间的那个硬块扔掉

    番茄蛋汤的做法 步骤2
  3. 加一点点油,大火煸番茄,不时拿铲子翻动一下,转小火闷一会

    番茄蛋汤的做法 步骤3
  4. 煸好后装入锅中,加水(看你想要多少汤,自己掌握加水量即可)

    番茄蛋汤的做法 步骤4
  5. 小火焖,焖得越久汤汁越浓郁

    番茄蛋汤的做法 步骤5
  6. 准备关火前加入盐(多倒点),搅拌后尝尝咸淡,不够再加,再加一点点鸡精提味。然后倒入事先打好的蛋液,关火。美美的蛋花自己出来了,大功告成~

    番茄蛋汤的做法 步骤6

小贴士

想在汤里加一点金针菇,可以在番茄炒好后,下金针菇一起再炒一会,把金针菇炒软,然后金针菇和番茄一起放汤里
 
该菜谱发布于 2019-05-26 11:31:00
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番茄蛋汤的答疑

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