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金针菇牛肉羹汤

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CindyZhang_的厨房  CindyZhang_

用料  

牛肉 200克
金针菇 1小把
嫩豆腐 1块块
姜片 4片

金针菇牛肉羹汤的做法  

  1. 牛肉切片，+盐巴，味素，生油。拌一拌，静置10分钟左右。

    金针菇牛肉羹汤的做法 步骤1

  2. 腌肉片的同时，把金针菇洗净切段；豆腐切小块

    金针菇牛肉羹汤的做法 步骤2

  3. 往牛肉里拌点淀粉，搅匀

    金针菇牛肉羹汤的做法 步骤3

  4. 热锅加油，下姜片和金针菇，大火爆炒10秒钟，加入开水

    金针菇牛肉羹汤的做法 步骤4

  5. 另取一锅，水开后把肉片放入锅

    金针菇牛肉羹汤的做法 步骤5

  6. 烫几秒之后可以把肉片捞出来。这么做的目的是为了避免汤变浑浊

    金针菇牛肉羹汤的做法 步骤6

  7. 汤锅里加入豆腐，转中火煮几开后，把肉羹加入，在煮一开就可以➕盐和味素调味出锅了

    金针菇牛肉羹汤的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2019-05-26 12:42:02
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