超简单快手爆炒土豆丝

食材集合（香菜忘拿出来了🤦‍♀️）

土豆切丝 洗去表面多余淀粉  划重点！！！➡️一定要洗干净了！ 这样炒出来的土豆丝才不会坨！洗出来的水像图片上的那样才可以。完了沥干干干水分 没沥干水分后果应该都知道😏

大葱切段后再切丝 t i á o 😂😂

香菜切碎 我们家吃辣加了青辣椒

冷锅大火热油成这样 波光粼粼✨

放入土豆丝 呲啦～快速翻炒均匀 让它们都沾上油 这里有个小tip ：把土豆丝放入锅里的时候尽量用手抓起来再放进去  不要一下子全部往下倒  这样会减少很多溅油啦  除非你左手麒麟臂🐲右手金刚臂🦍铁面铠甲💪 那我也没话说咯

稍微炒软一点就加大葱进去

大葱炒出香味了加一小勺盐调味 盐按个人口味加哦😯别咸了淡了找我麻烦🤷‍♀️

全程大火炒个一分半钟就差不多了 关火 下一半的香菜翻拌 用余温捂出香味

出锅装盘再撒上剩下的香菜 真香警告⚠️

做成的土豆丝卷饼🤤