宝宝最爱的鸡翅根
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人做过这道菜
lisha姨
用料
| 鸡翅根16 | 个 |
| 姜片3 | 片 |
| 料酒4 | 勺 |
| 生抽2 | 勺 |
| 盐n | 克 |
| 蜂蜜一勺 |
宝宝最爱的鸡翅根的做法
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鸡翅根洗净控水 用刀割两个口。。。哪里肉多割哪里。。。。
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加点料酒 两片姜 腌一下 0.5-1小时吧 想起来就翻一下 想不起来就。。。这样吧
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找个平底锅 抹点油 把鸡翅根煎一下 后面会出油 噼里啪啦 用筷子或者铲子压一下 尤其有血水出的地方 abcd面都转圈煎一下
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看起来有点黄 有点焦 ok 停
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两勺料酒 两勺生抽 一勺蜂蜜 混合一下 或者不混合 一会直接加入锅里也行。。。
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我又另起了一个锅 拿葱姜爆了一下锅 然后倒入煎好的鸡翅 再倒入刚才调好的汁 或者直接加锅里刚才的料也行 翻炒一下 加入一点热水 （如果刚才用碗调好料了 用温水先涮一下刚才的碗。。蜂蜜的精华可能都在碗底没倒上） 盖锅盖小火炖十几分钟 注意水别干了就行 快好了加盐 用筷子chua一下烂糊了就可以关🔥了
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小朋友一口气吃了四个。。。
