最好吃的凉拌汁
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人做过这道菜
卷心卷心
每一次吃到美味的凉拌菜，都精心琢磨它的口味，原料的添加以及用量，经过几次的试验，终于开发了这款私家凉拌菜拌汁，试过多种时蔬，都非常美味，老少皆宜。
用料
最好吃的凉拌汁的做法
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先用压蒜器把蒜压成碎。
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切适量葱姜。
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葱姜和蒜末放在一起。
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切三个小红辣椒，去籽。
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一起放在碗中。
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撒上辣椒面。
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再撒少量花椒面。
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锅中烧少量热油。
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油热倒入碗中。
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拌匀，反复操作三次，就是说加2—3次热油。
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加上少许糖，盐，2勺生抽，1勺醋，继续拌匀，完成。
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可以凉拌莴笋和胡萝卜丝。
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也可以凉拌生菜。
小贴士
我也凉拌过黄瓜、胡萝卜、豆腐丝，每一次都很每位。
