肋排洗净剁成小段，用黄酒和盐腌制半小时。
油烧至七成热，放入小排炸制。
炸至小排颜色棕红色，火候要老一些。
炸好捞出沥油。
重新起锅，将冰糖熬至棕红色。
放入炸好的小排，迅速翻炒裹匀糖汁，烹入香醋翻炒1-2分钟，再放入生抽略炒。
最后再撒入一些芝麻翻炒一下，这样更香。
酸甜酥香的糖醋排骨出锅喽，开吃！
上传你做的糖醋排骨
胶P糖
