简易版全麦土司

Name: 简易版全麦土司
Ingredients: 200克全麦; 100克高筋面粉; 3克酵母; 3克盐; 20克糖; 180克水; 适量黑芝麻; 60-70克烤核桃仁; 15克橄榄油

1 人做过这道菜

最近为了减肥，研究了好多全麦的食物，但是发现就只有全麦土司比较好做！😁😁
做了好多种配方的:全麦、高粉各半的！全麦100，高粉200的！还有就是纯全麦的（真的超级难以下咽）其实做法都一样，只是全麦粉的分量不一样而已，我尽量写的全面一些，有不懂的可以问我呀！

用料

全麦	200克
高筋面粉	100克
酵母	3克
盐	3克
糖	20克
水	180克
黑芝麻	适量
烤核桃仁	60-70克
橄榄油	15克

简易版全麦土司的做法

除黑芝麻、核桃仁和橄榄油以外的其他材料和成面团，揉3-5分钟，盖保鲜膜或者盖子醒面40分钟左右（这一步不可省，必须要醒面，这样做出来的面包才会柔软）
时间到了，加橄榄油揉3分钟左右，加黑芝麻和核桃仁揉成面团，盖保鲜膜发酵至两倍大！
用手戳一下不回缩就是发酵好了！
排气（不要揉太久），分成三个面团，盖保鲜膜醒15分钟！
醒好以后得面团擀开从上到下卷起，再擀开，再卷起！
卷好以后得样子，这样就可以放进土司模了！
450g的土司模刚好放三个，盖盖子二次发酵至八九分满，一定不要发过了，会回缩！
这样就可以了！烤箱上下火165度，35分钟！到时间立马拿出来倒扣到晾网上！
上次做的成品，这次忘了拍照😓😓
切片！减肥的一次可以吃两片，夹上一个无油煎蛋，两片西红柿，生菜一个低脂版三明治就做好了，再加一杯无糖酸奶，一顿减肥早餐搞定！（餐谱免费赠送，不用谢我！😏😏）

小贴士

全麦土司口感上也许不如高筋粉的好吃，但是胜在减肥的时候饱腹感强呀！不喜欢全麦口感的可以做成全麦.高筋粉各一半的！
第一次醒面不能省略，因为全麦本来做出来不会太松软，但是加了这一步不用怎么揉面（主要是懒😁），做出来的效果也会很柔软！
不要放太多的盐，我感觉3克正好，做过5克的，太过于……齁😂😂
想热量再低一点的糖和油都可以去掉，但是那种口感真的是让人难以下咽（别问我怎么知道的😌）