蒜蓉蒸大元贝-小美版

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最近看人气美食,介绍当季大元贝,店里58元一个看着非常肥美。想说只要有食材,自己还原也不难。
昨天逛海鲜市场,让我买到了大大的元贝,开心一下。
大元贝,市场价45元/斤,我买了5个,3斤多。ps:小心店家缺秤。

用料  

大元贝 5个
粉丝 1小包(40g)
大蒜 半只
豆瓣酱 1勺
干辣椒 若干

蒜蓉蒸大元贝-小美版的做法  

  1. 元贝洗净,用小刀沿开口处切开,清除内脏。

    蒜蓉蒸大元贝-小美版的做法 步骤1
  2. 粉丝泡软,分成5份,放在元贝中间,淋上蒸鱼豉油。

    蒜蓉蒸大元贝-小美版的做法 步骤2
  3. 主锅放大蒜,辣椒,10秒/10速,加入豆瓣酱,油,3分/v/🥄爆香,油可以多一点。

    蒜蓉蒸大元贝-小美版的做法 步骤3
  4. 将蒜蓉酱均匀的放在元贝上。

    蒜蓉蒸大元贝-小美版的做法 步骤4
  5. 拿出蒸架,主锅放入水,20分/v/🥄蒸煮。

    蒜蓉蒸大元贝-小美版的做法 步骤5
  6. 今天没有葱,否则在淋上点葱油,完美了。

    蒜蓉蒸大元贝-小美版的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2019-05-26 18:07:52
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