这是刷干净去头剔除虾线的龙虾(备注:在海鲜市场买的时候可以要求剪头去虾线)
将切好的大蒜、辣椒段、姜片、花椒与火锅底料一起翻炒均匀,注意火锅底料不要炒糊
倒入龙虾翻炒,然后淋入料酒和啤酒
盖上锅盖焖十分钟
焖煮后加入洋葱和青椒丝翻炒
素菜断生即可出锅
准备出锅
撒上香菜即可
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