除黄油外所有材料放到面包机揉两个程序30分钟
加黄油再揉15分钟
发酵至两倍大,我懒都没有整形,揉完就直接面包机里发酵了
不是常见的三卷排列,而是两横两竖,这样拉丝会受影响,但切片就没所谓了
放烤箱38度发酵30分钟,旁边放杯热水
发到9分满拿出来,烤箱180度预热10分钟,再烤35分钟,预热后实际温度170度
有拉丝,但略有塌腰,下次再改进
上传你做的面包机+烤箱:鲜奶吐司