可爱小猴子造型红豆沙餐包馒头

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用料  

用料1: ~
中筋面粉 100g
细砂糖 10g
牛奶 56g
酵母 1g
玉米油 3g
用料2: ~
红豆沙馅 每个包子15g,三个包子
可可粉 少量
红曲粉 少量
黑可可粉 少量

可爱小猴子造型红豆沙餐包馒头的做法  

  1. 称量好所有材料,将白砂糖、玉米油及酵母倒入牛奶中,混合摇匀,加入面粉,和成团,揉匀揉光滑,分120g面团出来加入可可粉,揉匀后再分成三个40g咖色面团。,其余白色面团留用

    可爱小猴子造型红豆沙餐包馒头的做法 步骤1
  2. 取40g咖色面团加入15g红豆沙馅,收口,滚圆,做猴子的头部

    可爱小猴子造型红豆沙餐包馒头的做法 步骤2
  3. 取白色面团,擀薄,用圆切模切出圆形

    可爱小猴子造型红豆沙餐包馒头的做法 步骤3
  4. 再用方切模,对称切出切口

    可爱小猴子造型红豆沙餐包馒头的做法 步骤4
  5. 做小猴子的面部

    可爱小猴子造型红豆沙餐包馒头的做法 步骤5
  6. 取一点点咖色面团揉圆做鼻子

    可爱小猴子造型红豆沙餐包馒头的做法 步骤6
  7. 再取一点点咖色面团,揉圆压扁,用刮板对半切开,做小猴子耳朵

    可爱小猴子造型红豆沙餐包馒头的做法 步骤7
  8. 再用圆锤工具或者筷子圆头在鼻子下面压出小猴子的嘴巴

    可爱小猴子造型红豆沙餐包馒头的做法 步骤8
  9. 取一点点咖色的面团加入黑可可粉,揉成深咖色,搓细,做成小猴子的眼睛

    可爱小猴子造型红豆沙餐包馒头的做法 步骤9
  10. 再取一点点咖色的面团,搓成椭圆形,做小猴子的头发

    可爱小猴子造型红豆沙餐包馒头的做法 步骤10
  11. 取一点点红曲粉,用细笔刷,刷出腮红

    可爱小猴子造型红豆沙餐包馒头的做法 步骤11
  12. 全部做好后,放入蒸锅内发酵到1.5倍大小

    可爱小猴子造型红豆沙餐包馒头的做法 步骤12
  13. 冷水上锅,大火,水开后计时,蒸10分钟,关火,然后再闷5分钟,开盖,取出晾凉

    可爱小猴子造型红豆沙餐包馒头的做法 步骤13
  14. 小猴子的红豆沙餐包就做好了,做法都很简单,口感上也是很不错滴,适合宝宝早上配牛奶吃。

    可爱小猴子造型红豆沙餐包馒头的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-26 20:25:21
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