称量好所有材料,将白砂糖、玉米油及酵母倒入牛奶中,混合摇匀,加入面粉,和成团,揉匀揉光滑,分120g面团出来加入可可粉,揉匀后再分成三个40g咖色面团。,其余白色面团留用
取40g咖色面团加入15g红豆沙馅,收口,滚圆,做猴子的头部
取白色面团,擀薄,用圆切模切出圆形
再用方切模,对称切出切口
做小猴子的面部
取一点点咖色面团揉圆做鼻子
再取一点点咖色面团,揉圆压扁,用刮板对半切开,做小猴子耳朵
再用圆锤工具或者筷子圆头在鼻子下面压出小猴子的嘴巴
取一点点咖色的面团加入黑可可粉,揉成深咖色,搓细,做成小猴子的眼睛
再取一点点咖色的面团,搓成椭圆形,做小猴子的头发
取一点点红曲粉,用细笔刷,刷出腮红
全部做好后,放入蒸锅内发酵到1.5倍大小
冷水上锅,大火,水开后计时,蒸10分钟,关火,然后再闷5分钟,开盖,取出晾凉
小猴子的红豆沙餐包就做好了,做法都很简单,口感上也是很不错滴,适合宝宝早上配牛奶吃。