肉肉切丝,用料酒5勺,十三香1勺抓入味儿,放置十分钟
如图,胡萝卜,木耳,辣椒,葱,切丝,备用
热锅烧油,油热后放入1勺郫县豆瓣酱,炒香后加肉丝,炒至断生,变色后,放入切好的备菜,翻炒至八分熟
如图所示调鱼香汁☞耗油2勺,酱油3勺,糖4勺,醋4勺,盐少许,调和均匀,倒入锅中,翻炒入味
加水淀粉适量,翻炒均匀后,出锅前淋上1勺香油
出锅装盘!!
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