土豆青椒和鸡块
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人做过这道菜
弄个名这么麻烦
独自一人来袋鼠国流浪，不会做饭会饿死人，只能就着出国前临时学的两道菜到处求师学艺，碰到山西小哥就跟他学油泼面，碰到浙江妹子就跟她学蛋炒饭，学着学着就会做一些了。偶然之间尝试了一下土豆青椒和鸡块一起做，效果堪称完美（自作多情），后经不断改进味道极佳（再也找不回第一次吃到嘴里的感觉了），夸奖不断（小伙伴不用自己做菜了），特此借助此APP，将秘籍传授大家（好东西要大家一起分享）。
用料
土豆青椒和鸡块的做法
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鸡肉切块，中等大小，上图是1kg的，一次用一半就行
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焯水，大家应该都懂。焯完沥干待用。
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加油（多放一些）、花椒。倒入鸡块，翻炒一会。土豆切小块，待鸡肉两面泛黄后加入，翻炒至几乎全熟。
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先加料酒，多放一些（我加了大约150ml），后加生抽（30-40ml）、老抽（5ml左右）、白糖（三五克吧，根据个人口味）、食盐一丢丢。加完以后加入切好青椒、翻炒均匀。
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盖盖焖几分钟至青椒熟，关火加鸡精，搅拌均匀即可出锅。
小贴士
不要加水是做好菜的关键。不要加水、不要加水，重要的事情说三遍，实在忍不住就加点热水。
