登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 寻找走失的“大姨妈”之酒酿鸡蛋

寻找走失的“大姨妈”之酒酿鸡蛋

0 人做过这道菜
收藏
千山觅的厨房  千山觅

用料  

鸡蛋一只，酒糟50克，蜂蜜30ml

寻找走失的“大姨妈”之酒酿鸡蛋的做法  

  1. 以前做了一些红曲酒，酒糟一直存在冰箱里

    寻找走失的“大姨妈”之酒酿鸡蛋的做法 步骤1

  2. 取一支土鸡蛋，我用的是黄山农家山林散养的绿壳鸡蛋

    寻找走失的“大姨妈”之酒酿鸡蛋的做法 步骤2

  3. 300ml左右水烧开，转小火，把鸡蛋轻轻磕入，保持水微微沸腾状态。火大，鸡蛋容易散，不成形

    寻找走失的“大姨妈”之酒酿鸡蛋的做法 步骤3

  4. 从保鲜盒里挖取一人食份量

    寻找走失的“大姨妈”之酒酿鸡蛋的做法 步骤4

  5. 待鸡蛋慢慢包裹快成型，放入酒糟。酒糟不能煮长时间，时间长了口感苦

    寻找走失的“大姨妈”之酒酿鸡蛋的做法 步骤5

  6. 起锅，装碗

    寻找走失的“大姨妈”之酒酿鸡蛋的做法 步骤6

  7. 待温度凉至40度左右，调入蜂蜜。

    寻找走失的“大姨妈”之酒酿鸡蛋的做法 步骤7

小贴士

先煮鸡蛋，保持小火沸腾
后放酒糟，酒糟不能煮长时间

上传你做的寻找走失的“大姨妈”之酒酿鸡蛋

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-05-26 22:40:33
25 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者千山觅的其他菜谱

5分钟即成的杏鲍菇炒牛肉

5分钟即成的杏鲍菇炒牛肉

千山觅      4 做过
好吃美味快手的减肥水煮菜

好吃美味快手的减肥水煮菜

千山觅      0 做过
百香果雪梨蜜酱

百香果雪梨蜜酱

千山觅      0 做过
洗澡黄瓜

洗澡黄瓜

千山觅      0 做过

寻找走失的“大姨妈”之酒酿鸡蛋的答疑

登录查看全部2条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负