泡100g黄豆，2个小时以上，加入1000ml的水，用豆浆机或者料理机打浆，纱布过滤，豆浆煮沸3/5分钟，2g豆腐内脂用40ml的凉白开兑开，放入保温容器（比如保温壶或者电饭煲），把煮沸的豆浆凉1/2分钟（温度90度左右）直接倒入放有内脂的容器，用力要均匀快速，盖盖子保温20分钟就好了。
做完豆腐花剩下的渣子，打入两个鸡蛋再加入蔬菜，50g玉米淀粉，调味，煎两面焦黄就行了。
豆腐花很嫩，我是南方人吃的甜的～
饼外酥里嫩～
上传你做的豆腐花➕豆渣饼
shawn妈咪
