分离蛋清蛋黄啦
蛋黄液里加入40克酸奶,少许盐搅拌均匀
筛入低粉、泡打粉搅拌均匀
蛋白加糖,柠檬汁打至鸡尾状,打好以后混合蛋白霜和蛋黄面糊,快速翻拌混合哦避免消泡。
平底不粘锅,放一小块黄油烧热融化
把混合好的面糊这样堆好。这时重点来了,往锅里少加一点水,不要太多,盖上锅盖让饼在里面焖两分钟,两分钟后再小心点翻面,再煎1分钟就可以了!(这个过程忘记拍了,自行脑补)
出锅后淋上酸奶,以及自制果酱,完美!
内里绵软蓬松超好吃,速度超快、早餐下午茶都适合!
上传你做的日式舒芙蕾松饼(超快超简单)