桃叶乌龙奶茶+茶冻(自制拾叁茶)

4 人做过这道菜
最近很爱拾叁茶的这款奶茶,每次都点桃叶乌龙+茶冻+去冰+脱脂牛奶,今天自己在家试做了一下,味道八九不离十啦哈哈哈哈哈哈哈哈
请一定要用脱脂牛奶哦~

用料  

奶茶部分
蜜桃乌龙茶包 一包
脱脂牛奶 一杯
不放或者少许
茶冻部分
红茶包 2包
500克
琼脂粉(寒天粉) 10克

桃叶乌龙奶茶+茶冻(自制拾叁茶)的做法  

  1. 材料大概是这些,没有品牌要求,但是牛奶一定要用脱脂奶哦

    桃叶乌龙奶茶+茶冻(自制拾叁茶)的做法 步骤1
  2. 将蜜桃乌龙茶包放入脱脂奶中,放冰箱冷萃一夜

    桃叶乌龙奶茶+茶冻(自制拾叁茶)的做法 步骤2
  3. 下面制作茶冻:500克水中放入两个红茶茶包,煮开

    桃叶乌龙奶茶+茶冻(自制拾叁茶)的做法 步骤3
  4. 煮开后再小火煮2分钟,我的茶包破了哈,没关系,过滤一下就好

    桃叶乌龙奶茶+茶冻(自制拾叁茶)的做法 步骤4
  5. 茶液过滤后继续放火上小火煮,倒入寒天粉,搅拌至寒天粉溶解,关火

    桃叶乌龙奶茶+茶冻(自制拾叁茶)的做法 步骤5
  6. 倒入容器中,放凉

    桃叶乌龙奶茶+茶冻(自制拾叁茶)的做法 步骤6
  7. 寒天的特性是室温就可以凝固,但如果想要冰爽的口感也可以放入冰箱冷藏。

    桃叶乌龙奶茶+茶冻(自制拾叁茶)的做法 步骤7
  8. 喝之前把茶冻切割成小块

    桃叶乌龙奶茶+茶冻(自制拾叁茶)的做法 步骤8
  9. Q弹爽滑的茶冻

    桃叶乌龙奶茶+茶冻(自制拾叁茶)的做法 步骤9
  10. 奶茶冷萃好后将茶包取出丢弃,放入适量茶冻即可,喜欢甜的可以放点糖或蜂蜜搅匀。这次忘了买粗吸管,加了茶冻的奶茶一定要用吸管吸才过瘾哦,下次再补图吧

    桃叶乌龙奶茶+茶冻(自制拾叁茶)的做法 步骤10

小贴士

一定要用脱脂奶,试过全脂奶,很腻,不好喝
茶冻的分量一个人喝的话略多,可以将茶冻部分的材料减半制作

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-27 12:38:01
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