无脑系列---无油无水五花肉
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人做过这道菜
雨小晴晴晴晴
去了好几次杭州，最留恋的还是东坡五花肉，吃起来大快朵颐。上等的东坡肉一定是肥而不腻，肥肉均匀。嗯，说服了自己好久买了块漂亮的五花肉做一下，果然最美的味道还是带点肥的香啊！！美人也是一样吧～
用料
| 五花肉 | 400克 |
| 大葱 | 半根 |
| 姜 | 5片 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 八角 | 1颗 |
| 香叶 | 5片 |
| 桂皮 | 1丢丢 |
| 香菇或者冬瓜 | 真的香的汤汁，不配点什么有点浪费啊 |
| 生抽 | 15ml |
| 老抽 | 20ml |
| 料酒 | 200ml |
| 白糖 | 8克 |
无脑系列---无油无水五花肉的做法
小贴士
无油就是靠五花肉本身的油脂，就够了，而且平底锅煎一下也是为了不吃掉太多油。而无水就是靠料酒了，用电饭锅也是为了防止酒精挥发过快导至肉不够烂，而且也比较方便，容易时间掌控，无脑系列就要用不操心的容器🤪🤪🤪🤪🤪
