北方三角粽（甜）
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人做过这道菜
VenenoS
记得小时后，每年端午爷爷奶奶就会招呼家人一起包粽子，提前泡好江米、粽叶，然后一家老小齐上阵，各种样子的粽子层出不穷，然后一起享受着其乐融融时光，现在这时光随着爷爷奶奶去世，老房子拆迁，渐渐没有了，但是每年这个时候，我还是会招呼媳妇一起包，回想起来，这也算一种传承吧
用料
北方三角粽（甜）的做法
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江米选圆粒的，粘性大，清水泡至少24小时，中间记得换水，泡48小时左右最粘
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粽叶，马兰草同时泡好
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红枣，蜜枣洗净
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选2片粽叶，两端剪齐
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然后左右交叉，卷成一个箭筒，类似冰激凌那个桶
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卷成如图这样，左手握住下端准备放米
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米和枣的比例应一个粽子至少2个枣，根据粽叶大小调整，差不多放成这样，就右手将叶子下压
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压成这样，左手拇指握住
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然后那马兰草先捆一下
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翻过来系住
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大功告成，虽然有点丑
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冷水下锅，冷水下锅，盖锅盖大火煮开，2-3小时即可，中途需要每隔1小时左右加一碗冷水
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煮完后关火自然冷却后，一顿粘粘的粽子就大功告成咯
小贴士
方法还可以做肉粽子，各种粽子
