超级好吃的牛肉千层饼，第一次做，还挺简单的呢
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人做过这道菜
美丽小小
上次做的豆沙饼，小屁孩赞不绝口，让我这次做肉馅儿的，冰箱里面就剩一小块儿牛肉了，第一次做，经验不够，肉馅儿包得太少了，搞得做出来的饼切开基本看不到肉馅儿了，但是味道是真不错
用料
超级好吃的牛肉千层饼，第一次做，还挺简单的呢的做法
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准备好食材
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温水慢慢加入面粉中，用筷子搅拌成面絮状
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揉成三光面团，盖上保鲜膜发酵
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发至2倍大小，用手指戳个洞，不会回弹就证明发好了
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发酵面的过程中，准备好肉馅儿
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葱姜，生抽，油，胡椒粉，盐，辣椒面，芝麻油，搅拌好防止半小时
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发酵好的面团分成3个小面团，擀成薄面皮，切成“王”字
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抹上肉馅儿，右下角不用抹，直接把右下角卷起来
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左下角卷起来
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往上卷
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卷成图中这样的形状
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用擀面杖轻轻擀薄
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下锅少量油煎一下
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记住小火煎，勤翻面
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几分钟就搞定了，这里一个牛肉馅，一个豆沙馅儿，都非常好吃的
