抹茶酱「消耗淡奶油」

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淡奶油每次开封了用不完就坏了不如做点酱消耗掉  比起做吐司或者戚风蛋糕  熬酱是最方便快捷的了  

可以用来早餐抹吐司  面包  也可以冲牛奶喝

我一般是用抹茶酱冲牛奶泡燕麦片当早餐喝的~🥰

用料  

淡奶油 200克
细砂糖 80克
奶粉 40克
抹茶粉 20克
牛奶 100克

抹茶酱「消耗淡奶油」的做法  

  1. 淡奶油和奶粉还有细砂糖全部加在小奶锅里

    抹茶酱「消耗淡奶油」的做法 步骤1
  2. 将100g牛奶加热到常温

    抹茶酱「消耗淡奶油」的做法 步骤2
  3. 将20g抹茶粉筛入牛奶中,用蛋抽搅拌均匀无结块

    抹茶酱「消耗淡奶油」的做法 步骤3
  4. 搅拌成如图  「抹茶牛奶液」

    抹茶酱「消耗淡奶油」的做法 步骤4
  5. 将小奶锅小火加热  用蛋抽搅拌均匀无结块  等小奶锅中的细砂糖煮化

    抹茶酱「消耗淡奶油」的做法 步骤5
  6. 这时候就可以将抹茶牛奶液加入到小奶锅里  继续小火煮

    抹茶酱「消耗淡奶油」的做法 步骤6
  7. 煮的时候需要不停搅拌  最好戴手套  避免高温烫伤

    抹茶酱「消耗淡奶油」的做法 步骤7
  8. 煮至粘稠就可以装瓶啦

    抹茶酱「消耗淡奶油」的做法 步骤8
  9. 酱~成果图💚💚💚

    抹茶酱「消耗淡奶油」的做法 步骤9

小贴士

抹茶酱放不了太久  需要冷藏保存  

配方给出的糖我已经减了很多了所以不建议再减糖(当然咯如果你不爱甜的话因人而异)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

抹茶酱「消耗淡奶油」相关分类

该菜谱发布于 2019-05-27 14:52:01
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