1、 蒸锅内加水，烧开，保温；
2、 鸡蛋蛋黄和蛋清分离；
3、 黑米粉中加入糯米粉、油、蛋黄、牛奶，搅拌成糊状；
4、 蛋清打发，状态时拿起来打蛋器会在上面粘上打好的蛋清，不会有粘液掉下来的状态；
5、 将打发好的蛋清加入黑米糊糊中，分两次加入，用硅胶铲轻轻混合，注意手法；
6、 上锅蒸35分钟，期间不能打开锅盖~切开，开吃~
上传你做的第一次认真对待的黑米糕
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