俄罗斯提拉米苏(核桃油版)

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这款蛋糕做法有些麻烦,不过口感真的非常棒。

因为不是很喜欢黄油的味道,所以做了植物油版的。

核桃油可以换成其他无味的植物油。
这是个六寸的方子,只要跟着步骤做成功率很高的。

用料  

普通面粉 400克
蜂蜜 30克
白砂糖 80克
鸡蛋 2个
小苏打 5克
核桃油 90克
夹馅儿:
淡奶油 300克
白砂糖 25克

俄罗斯提拉米苏(核桃油版)的做法  

  1. 将核桃油、蜂蜜、白砂糖、鸡蛋混合搅匀。加入面粉和小苏打用筷子搅拌至无干粉,然后用手揉成团放冰箱冷藏半小时。

  2. 取出松弛好的面团,分成九份,擀成饼皮。用六寸模具压出圆形。

    俄罗斯提拉米苏(核桃油版)的做法 步骤2
  3. 用叉子在上面扎些小孔,防止烘焙过程中变形。

    俄罗斯提拉米苏(核桃油版)的做法 步骤3
  4. 烤箱170度预热,上下火7分钟。

    俄罗斯提拉米苏(核桃油版)的做法 步骤4
  5. 烤好的饼皮晾凉,把周围的边角料掰下来。

    俄罗斯提拉米苏(核桃油版)的做法 步骤5
  6. 入料理机打成末备用。

    俄罗斯提拉米苏(核桃油版)的做法 步骤6
  7. 淡奶油加糖打发至纹路清晰

    俄罗斯提拉米苏(核桃油版)的做法 步骤7
  8. 取一张饼皮抹一层奶油,再筛一层饼干屑,重复做完。

    俄罗斯提拉米苏(核桃油版)的做法 步骤8
  9. 最上面的饼皮和四周抹上奶油,筛上饼干屑,用保鲜膜包裹放冰箱冷藏一夜。

    俄罗斯提拉米苏(核桃油版)的做法 步骤9
  10. 取出,装盘

    俄罗斯提拉米苏(核桃油版)的做法 步骤10
  11. 切块

    俄罗斯提拉米苏(核桃油版)的做法 步骤11
  12. 开吃

    俄罗斯提拉米苏(核桃油版)的做法 步骤12
  13. 剩余的饼干屑加酸奶,做成酸奶木糠杯,不能浪费。😁😁😁

    俄罗斯提拉米苏(核桃油版)的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2019-05-27 15:37:49
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