水煮肉片

里脊肉切片，一勺盐一勺料酒一勺淀粉一个蛋清，腌制20分钟！

配菜捞熟备用，黄瓜生吃就行了，如果喜欢软软的也可以烫一下！

锅里热油，葱段、生姜爆香

➕一勺豆瓣酱一小块火锅辣油底料，炒出红油，能闻到香味！

倒入适量的水，再➕一勺盐一勺糖一勺酱油，你家吃鸡精的话➕一勺鸡精

水开以后，放入腌制好的肉片，烫60秒，厚的话时间久一点点，会很嫩！

好了以后倒入备菜中，➕葱花、蒜末、白熟芝麻、干辣椒或者辣椒面，我们家除了我都不怎么吃辣，我用了香辣的辣椒面！

淋上热油，蒜香一会就出来了，完爆！

颜值在线，味道在线，可辣可不辣，完美！