陈醋鸡脚
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只只888
用料
陈醋鸡脚的做法
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鸡脚去趾洗净，小米辣切小块，姜切片备用
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开水，加入料酒和姜片，倒入鸡脚焯1分钟左右至定型，捞出冲洗凉水至鸡脚凉透
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再次烧一锅新的开水，倒入鸡脚，中火焖煮（盖上盖子）8-10分钟至鸡脚熟即可
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鸡脚煮好马上捞出冲洗凉水，并浸泡冰水（放进冰箱冷藏浸泡15分钟以上）
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此时可以将所有调料（陈醋、生抽、水、小米辣、罗汉果、冰糖）放去锅里，烧开后最小火煮3-5分钟（此时需要搅拌一下），关火，放凉
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鸡脚泡好拿出，一个鸡脚对半切开，并晾干一下水
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将鸡脚倒入放凉的陈醋汁里，一起放进冰箱冷藏过夜，可以开吃啦~~
小贴士
1、提前冰好冰水
2、之前做我是放了50克的冰箱，我觉得可以再甜一点所以增加了20克
3、如果喜欢新鲜的味道，可将一个柠檬切片放入
4、我是不喜欢吃完一口蒜味的，如果喜欢可自行加入
2、之前做我是放了50克的冰箱，我觉得可以再甜一点所以增加了20克
3、如果喜欢新鲜的味道，可将一个柠檬切片放入
4、我是不喜欢吃完一口蒜味的，如果喜欢可自行加入
