干货们先泡起来:1、豆皮凉水浸泡30分钟(我买的山姆超市的干豆皮丝儿)2、绿豆粉丝温水浸泡到透明柔软~3、黑木耳温水泡发,切切切,切成丝儿
金针菇切去根部,烧开水烫2分钟,捞出过凉水,控水
黄瓜🥒切细丝儿~~~黄瓜瓤,吃掉吃掉,通通吃掉
下面开始炸辣椒花椒油!干辣椒切段,跟花椒、藤椒放一起。油烧热,慢慢倒进去,筷子搅一搅!
最后一步!豆皮丝儿、黄瓜丝儿、粉丝儿、木耳丝儿、金针菇,放到一个大碗里,加炸好的花椒油、盐、糖、生抽和醋,随意加点儿就好,再加上香菜沫儿——开始拌!拌!拌!
好啦!又香又爽口的凉拌菜就好啦!开吃!