土豆丝五彩鸡蛋饼【早餐饼】
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食光陪伴营
土豆丝饼的懒人升级版，碳水、蛋白质和膳食纤维都有了，给你一份五彩缤纷的早餐。
喜欢健康、低脂食谱的童鞋，可以从Apple Store下载APP，用Well记录一日三餐饮食，计算热量和营养摄入。教你做营养、低脂又好吃的健康料理。
微信公众号：食光陪伴营
APP：Well-饮食计划记录工具
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用料
土豆丝五彩鸡蛋饼【早餐饼】的做法
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【食材】：如图
① 胡萝卜只需一小节；
② 生玉米粒需要提前煮熟备用；
【烹饪工具】：
① 平底不粘锅
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胡萝卜洗净切薄片，菠菜洗净摘成小段。
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土豆用擦丝器擦丝（或切丝）。
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打入两个鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀（3个鸡蛋，留1个备用）；
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拌匀后的样子；
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平底不粘锅刷上少许食用油，倒入土豆丝鸡蛋液，小火慢烘。
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可以盖上盖子烘一会儿。
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迅速铺上胡萝卜片、菠菜和熟玉米粒。
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将剩余的一个鸡蛋打散，然后淋在铺好的蔬菜上面。
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盖上锅盖，小火，利用水蒸气慢慢把食材烘熟。
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打开锅盖，检查土豆饼的边缘是否凝固，边缘出现微微的焦黄色就可以关火了。
小贴士
【每100克菜谱热量】：热量 98 千卡；碳水 10.4 克；蛋白质 5.2 克；脂肪 4.1 克；
