青椒肉沫烩魔玉豆腐
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小筑厨房
糖尿病患者和肥胖者的理想食品！
用料
青椒肉沫烩魔玉豆腐的做法
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准备食材
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魔芋豆腐改刀二粗丝
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水沸后加3g的盐下魔芋豆腐氽水两分钟后捞出沥干水份待用
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青椒去籽切碎，三分肥七分瘦的肉剁成肉粒，蒜切蒜泥，葱花
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锅热下适量的油烧至五成热时下肉沫炒至出油
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下蒜泥炒出蒜香味
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下青椒西红柿快速翻炒一分钟
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最后下魔芋豆腐快速颠匀后加适量的盐和生抽，撒葱花装盘即可！
小贴士
魔芋豆腐水分比较重，改刀后沸水氽烫可使魔芋豆腐水分析出变得更加绵糯。
魔芋豆腐含碱，用青椒西红柿搭配可使菜品的酸碱度达到一个平衡，口感更好
魔芋豆腐含碱，用青椒西红柿搭配可使菜品的酸碱度达到一个平衡，口感更好
