将冰鲜鸡爪剪去趾甲,清水洗两遍待用
鸡爪放入锅中冷水煮开,捞出清洗干净
每个鸡爪切成两段或三段,再放入锅中冷水淹没,水烧开后煮10~15分钟关火,再焖5分钟
捞出后清洗两遍并沥干,放入干净容器中倒入糟卤将其淹没
浸泡4个小时以上,可加少许食盐,“爱的小手“就做好啦
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上传你做的【忘不了餐厅】大桥爷爷独家秘方“爱的小手”