水煮肉丸

0 人做过这道菜
图上的肉丸是我用筷子夹的,所以不好看

用料  

猪肉 1斤
红薯粉 比肉少些
蔬菜 适量
姜片 2片
适量
葱花 适量

水煮肉丸的做法  

  1. 肉剁成肉沫(肉片)+盐+水+红薯粉

    先加盐,拌均匀后再加水,最后加红薯粉,盐不能不能最后加
    稍微比图上再干一些最好,不容易煮散,肉片更得干些
    可以提前把肉丸弄好,下锅的时候才及时

    水煮肉丸的做法 步骤1
  2. 姜葱蔬菜备用

    水开后放姜,关小火,下肉丸时水是微微沸腾的就行了,根据下肉丸的多少来调解火,定型后就可以把火往上调

    肉丸快熟了就可以放蔬菜了

    水煮肉丸的做法 步骤2
  3. 起锅

    水煮肉丸的做法 步骤3
  4. 放葱花

    水煮肉丸的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2019-05-27 19:40:43
61 收藏


作者小祈妈咪厨房的其他菜谱

水煮肉丸的答疑

登录查看全部1条答疑